Piletina i škampi jambalaya | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 kilogram pilećih prsa bez kosti i kostiju
2 šalice tanko narezanog celera (4 stabljike)
2 šalice nasjeckanog luka (2 velike)
1 14, 5 grama rajčice bez dodatka soli, neočišćene
1 14 unca može pileći brod sa smanjenim udjelom natrija
½ 6 unce rajčice bez dodavanja soli (1/3 šalice)
1 domaća cajunska začin bez soli ili 1 1/2 žličice cajunskog začina bez soli
2 češnja češnjaka, mljevena
½ čajne žličice soli
1 ½ šalice nemasne instant smeđe riže
¾ šalice nasjeckane zelene, crvene i / ili žute slatke paprike
8 unci svježih ili smrznutih oguljenih i oljuštenih kuhanih škampi *
2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
Lišće celera (neobavezno)

Upute

Korak 1
Izrežite piletinu na komade od 3/4 inča. U 3 1 / 2- ili 4-kvarcnoj laganoj ploči kombinirajte piletinu, celer, luk, nerazrijeđenu rajčicu, juhu, paradajz pastu, domaću cajunsku začin bez soli, češnjak i sol.
Korak 2
Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 4 1/2 do 5 1/2 sata ili na postavljenoj jakoj vatri 2 1/4 do 2 3/4 sata.
3. korak
Ako koristite postavku niske topline, prebacite se na postavku velike topline. Umiješajte nekuhanu rižu i slatku papriku. Pokrijte i kuhajte oko 30 minuta više ili dok se većina tekućine ne upije i riža ne omekša.
4. korak
Prije posluživanja, otopite škampe, ako su smrznute. Umiješajte škampe i peršin u pileću smjesu. Po želji, svaku porciju ukrasite listovima celera.

*

Po želji ostavite repove na kozici.

Za jednostavno čišćenje:

Usporedite vaš spor štednjak s jednokratnim oblogom za kuhanje. Dodajte sastojke prema uputama u receptu. Jednom kada je vaša jambalaya gotova, žlicom je izvadite iz svoje štednjake. Jednom kad hrana nestane iz vaše sporo posude za kuhanje, jednostavno je odložite. Napomena: Nemojte dizati i ne prevoziti oblogu za jednokratnu upotrebu s hranom unutra.