Piletina u crnom vinu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unči gljiva, prepolovljeno
• 16 luka luka (1-1 / 3 šalice), oguljen
• ½ šalice pilećeg juha
• ¼ čaša suhog crvenog vina
• 2 žlice paste od rajčice
• ½ žličice češnjačke soli
• ½ čajne žličice suhog ružmarina, zgnječeno
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ¼ žličica crnog papra
• 1 lovorov list
• 4 male pileće noge (bubnjić-dio bedara) (oko 2 kilograma), koža
• ¼ šalica pilećeg juha
• 2 žlice univerzalnog brašna
• Nasjeckani svježi peršin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U pola kuhača od 3-1 / 2- ili 4-četvrtine stavite gljive i luk. Umiješajte juhu od 1/2 šalice, vino, pastu od rajčice, češnjak sol, ružmarin, timijan, papar i lovorov list. Dodajte piletinu.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 7 do 8 sati ili na visokim temperaturama od 3-1 / 2 do 4 sata. Prebacite piletinu na pladanj za posluživanje; držati toplo.

• 3. korak

  Za umak prebacite povrće i tekućinu za kuhanje u srednju tavu. Pomiješajte 1/4 šalice juhe i brašno; umiješajte u smjesu u loncu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica; kuhati i miješati još 1 minutu. Odbacite lovorov list. Preko piletine stavite malo umaka; dodajte preostali umak. Po želji pospite peršinom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 231 kalorija, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 103 mg kolesterola, 429 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 30 g proteina.