Zdjela s rezancima od piletine s mesom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unče tanke rezance od riže
• 12 unci mljevene piletine
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• ½ čajne žličice soli
• 3 žlice kokosovog ulja
• 1 crvena fresno čili paprika, sjemenke i sitno sjeckani
• ⅓ šalice rižinog octa
• 2 žlice meda
• 1 žlica soka limete
• 3 šalice isjeckanih listova salate
• ½ šalice sitno isjeckane mrkve
• Svježa cilantro, narezane fresno paprike, klinovi limete i / ili narezani zeleni luk (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pripremite rezance prema uputama na pakiranju; ocijedite i odložite.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj zdjeli kombinirajte mljevenu piletinu, đumbir, cilantro i sol. Oblikujte u 16 mesnih okruglica.

• 3. korak

  U velikoj tavi zagrijte 1 tbsp. kokosovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte mesne kuglice. Kuhajte, povremeno okrećući, oko 10 minuta ili dok ne porumeni i kuha, oko 10 minuta. Prebacite mesne okruglice na tanjur. Isključite toplinu.

• 4. korak

  Dodajte preostale 2 žlice. kokosovo ulje i čili papar na još toploj tavi. Umiješajte ocat, med i sok limete; Staviti na stranu.

• 5. korak

  Salate, rezance i mrkvu podijelite među zdjele. Začinite mesnim okruglicama, a narežite je s umakom od tave.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 358 kalorija, (11 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 73 mg kolesterola, 412 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g šećera, 16 g proteina.