Pileća kaša | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica suhog mornarskog graha (7 do 8 unci)
• 2 ½ - 3 kilograma mesnih komada piletine (grudi, bedra i / ili bubnjevi)
• 8 unci kuhane poljske kobasice
• 1 šalica soka od rajčice
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1 čajna žličica instant zrna govedine ili piletine
• ½ čajne žličice suhog bosiljka, zdrobljene
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• ½ čajne žličice paprike
• ½ šalice nasjeckane mrkve
• ½ šalice nasjeckanog celera
• ½ šalice nasjeckanog luka

Upute

• Korak 1

  Isperite grah; stavite u srednju posudu. Dodajte dovoljno vode da pokrije grah za 2 centimetra. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da stoji, nepokriveno, 10 minuta. Maknite s vatre. Pokriti; ostaviti stajati 1 sat. (Ili stavite grah u veliku zdjelu. Pokrijte vodom oko 2 centimetra iznad graha. Ostavite da se natapa na hladnom mjestu preko noći.) Grah ocijedite i isperite.

• Korak 2

  Kožu piletinu; Staviti na stranu. Kobasicu prepolovite i narežite na komade od 1 inča. U srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte drenirani grah, kobasicu, sok od rajčice, Worcestershire umak, zrnca bujona, bosiljak, origano i papriku. Staviti na stranu.

• 3. korak

  U štednjaku s posuđem od 3-1 / 2- ili 4 četvrtine kombinirajte mrkvu, celer i luk. Na vrh stavite komade piletine. Izlijte smjesu graha preko piletine. Pokriti; kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 9 do 11 sati ili na visokim temperaturama 4-1 / 2 do 5-1 / 2 sata. Izvadite piletinu i kobasicu razrezanom žlicom. Mljevenu smjesu graha malo. U zdjelicama za juhu poslužite piletinu, kobasicu i grah. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 381 kalorija, (5 g zasićenih masti, 88 mg kolesterola, 720 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 32 g proteina.