Pileća prsa s kukuruznim umakom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 srednjih polovica pilećih prsa (ukupno oko 2-1 / 4 kilograma)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka ili 1 žličica osušenog bosiljka, zdrobljena
• ½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
• ¼ žličica papra
• 3 žlice ulja za kuhanje
• 4 zelena luka, narezana
• Mliječno kiselo vrhnje od 8 kašika
• 2 žlice univerzalnog brašna
• ⅔ šalice mlijeka
• Možete ocijediti kukuruznu koru sa 7 zrna slatke paprike
• 2 žlice nasjeckanog peršina

Upute

• Korak 1

  Koža piletina, po želji. U maloj zdjeli kombinirajte bosiljak, muškatni oraščić i papar. Narežite piletinu s 1 žlicom ulja. Utrljajte smjesu bosiljka preko piletine.

• Korak 2

  U tavi od 12 inča kuhajte piletinu u preostalom ulju na srednje jakoj vatri oko 10 minuta ili dok piletina ne porumeni, okrenuvši se jednom.

• 3. korak

  Pospite piletinu zelenim lukom. Smanjite toplinu. Pokrijte i kuhajte oko 30 minuta ili dok piletina ne omekša i više ne porumeni.

• 4. korak

  U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i brašno; postepeno umiješajte mlijeko. Izvadite piletinu iz tava. Odvodite masnoću. Dodajte smjesu kiselog vrhnja u tavu. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte kukuruz. Vratite piletinu u tavu i zagrijte je. Žlica umaka na šest tanjura; na vrhu svaki s pilećim prsa. Prije posluživanja pospite peršinom. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 350 kalorija, (8 g zasićenih masti, 97 mg kolesterola, 100 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 31 g proteina.