Kolači od vanilije od trešnje i badema | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca
• 4 bjelanjka
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica sode bikarbone
• ¾ šalice pavlake ili kiselog mlijeka *
• ⅓ čaša soka od višnje maraschino
• 1 ½ šalice šećera
• 1 žličica vanilije
• ½ čajne žličice ekstrakta badema
• 12 trešnja maraschino, prepolovljeno
• 1 recept Smrzavanje maslaca od trešnje i badema
• Maraschino trešnje sa stabljikama (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ostavite maslac i bjelanjke da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, redajte dvadeset i četiri šalice za muffine od 2-1 / 2 inča s papirnatim šalicama za pečenje (ili premažite sprejom za kuhanje). U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U čašici za mjerenje čaše od 2 šalice kombinirajte pire od maslačka i višnje; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, vaniliju i ekstrakt badema; tuku dok se ne kombiniraju. Dodajte bjelanjke, jedno po jedno, dobro tukući nakon svakog dodavanja. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i pjenastog mlijeka tučenoj smjesi, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.

• 3. korak

  Žličicu razvaljajte u pripremljene šalice za muffine, a svaku napunite otprilike dvije trećine. Stražnjom žlicom izravnajte tijesto u šalicama. U svaku šalicu pritisnite pola trešanja.

• 4. korak

  Pecite 15 do 18 minuta ili dok se vrhovi ne vrate natrag kada se lagano dodirnu. Ohladite kekse u šalicama za muffine na žičanim stalcima 5 minuta. Izvadite cupcakes iz šalica za muffine. U potpunosti se ohladite na žicama.

• 5. korak

  Pomoću slastičarske vrećice opremljene vrhom velike zvijezde, maslinovo maslo od trešnje i badema pržite po vrhovima cupcakesa. Po želji, premažite trešnjama. Izrađuje 24 (2-1 / 2-inčne) kolače.

* Savjet testne kuhinje:

Da biste napravili 3/4 šalice kiselog mlijeka, stavite 2 čajne žličice limunovog soka ili octa u čašu za mjerenje. Dodajte dovoljno mlijeka da postane 3/4 šalice tekućine; promiješati. Prije upotrebe ostavite da mješavina stoji 5 minuta.

Smjernice unaprijed:

Stavite nepromočene kolače u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca. Odmrznite kolače, ako su smrznuti. Mraz prema uputama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 262 kalorije, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 21 mg kolesterola, 151 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 37 g šećera, 2 g proteina.

---

Mrkva od trešnje-bademovog maslaca

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 4 šalice šećera u prahu
• 3 žlice soka od višnje maraschino ili mlijeka
• ½ čajne žličice ekstrakta badema
• Mlijeko

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Postupno dodajte 1 šalicu šećera u prahu, dobro tukući. Pobijedite u soku od višnje maraschino i ekstraktu badema. Postupno tuku u dodatni šećer u prahu. Ako je potrebno, tucite u dodatnom soku ili mlijeku, 1 žličicu istodobno, dok smrzavanje ne postigne konzistenciju koja se širi.

* Savjet testne kuhinje:

Ako se umjesto soka od višnje koristi mlijeko, upotrijebite crvenu hranu za bojenje za nijansiranje ružičaste boje.