Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Izrežite krišku lubenice debljine 2 do 2 1/2 inča s centra. Pažljivo režite i uklonite crveni centar, spremite za drugu upotrebu. Osušite prsten kore lubenice i stavite u 9-inčnu posudu s oprugom.
-
U maloj zdjeli pomiješajte mrvice mrvice kruha, maslac, smeđi šećer i sol. Pritisnite na dno tepsije i malo uz bok korice lubenice. Ohladite dok ne bude spremna za upotrebu.
-
U srednjoj tavi pomiješajte jagode, vodu i vaniliju. Kuhajte i miješajte preko srednje dok jagode ne postanu vrlo meke, oko 20 minuta. Maknite s vatre i malo ohladite.
-
U međuvremenu, u maloj zdjeli prelijte želatinu preko hladne vode i ostavite da cvjeta 1 do 2 minute.
-
Prebacite smjesu od jagoda u blender i miješajte dok ne postane glatka. Vratite smjesu natrag u tavu i dodajte želatinsku smjesu. Kuhajte na srednje niskoj vatri, miješajući dok se želatina potpuno ne otopi. Maknite s vatre.
-
U velikoj zdjeli za miješanje (ili zdjelu stalnog miksera s nastavkom za veslo) električnim mikserom umutite krem sir, šećer u prahu i vaniliju srednje jake do srednje jake. Postepeno tuku u smjesi od jagoda do glatka. Po želji pobijedite crvenom bojom hrane.
-
U zasebnoj zdjeli tucite tešku kremu na srednje jakoj sve dok se ne počnu stvarati kruti vrhovi. Nježno presavijte šlag u smjesu jagoda od vrhnja dok se ne sjedini. Izlijte u pripremljenu koru lubenice. Pospite čokoladnim čipsom i ohladite 4 do 24 sata.
