Cajunski pileći hamburger | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

¼ šalica kuhanog ili konzerviranog slanutak (grabanzo grah), ocijeđen i pire
1 pretučeno jaje
2 žlice finih suhih krušnih mrvica
1 ½ žličice cajunskog začina *
¼ žličica soli
1 kilogram mljevene sirove piletine
4 Kaiser peciva ili hamburger, podijeljeni
Listovi salate (neobavezno)
Kriške rajčice (neobavezno)
Chili umak, taco umak ili nadjev (neobavezno)

Upute

Korak 1
U srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte pire od slanutka, jaje, krušne mrvice, začin Cajun i sol. Dodajte mljevenu piletinu i dobro promiješajte. Oblikujte ga u četiri torte debljine 3/4 inča.
Korak 2
Predgrijati brojler u pećnici. Postavite pljeskavice na nezaslađeni, nezagrijani stalak posude s brojlerima. Izgrijte 3 do 4 inča od vrućine 6 minuta. Okrenite torte; pirjajte 6 do 8 minuta više ili sve dok termometar koji se odmah očitava umetnut u bočne dijelove tjestenine, 165 stupnjeva F. Tost se prema želji kotrlja ispod brojlera. Torte poslužite u pecivima s lišćem zelene salate i kriškama rajčice, po želji i poslužite uz čili umak, taco umak ili catup. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

Pripremite burgere; poklopiti i ohladiti do 4 sata.

*

Da biste napravili vlastiti Cajunov začin, u posudi s tijesnim poklopcem kombinirajte 2 žlice soli, 1 žlicu mljevene crvene paprike, 1 žličicu mljevenog bijelog papra, 1 žličicu praha češnjaka i 1 žličicu mljevenog crnog papra. Čuvajte na poklopcu na sobnoj temperaturi. Pravi se oko 1/4 šalice začina.