Puding od kruha s butterutom sa umakom od karamele s burbonom

Sadržaj:

Sastojci

1 žlica maslaca, omekšali
1 šalica pol i pol ili lagana krema
3 jaja
1 žličica vanilije
3 šalice 3/4-inčne oguljene kockice bundeve
¼ pakiran smeđi šećer
1 žličica mljevenog cimeta
2 šalice ustajale ili osušene kocke od cjelovitog pšeničnog kruha
1 kruške, oguljene (po želji), narezati na kockice i izrezati na komade od 3/4 inča
⅓ šalica suhih brusnica
1 kruška, narezana i / ili nasjeckana
Svježa metvica i brusnice (neobavezno)

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Razmažite 1/2-četvrtinski lim za pečenje s omekšanim maslacem. Pripremite umak od Bourbon karamele; ostavite da se malo ohladi.
Korak 2
U mjernoj šalici za tekućinu od 4 šalice kombinirajte polovinu, jaja i vaniliju; šlag kombinirati. Umutite u 3/4 šalice umaka Bourbon Caramel. Staviti na stranu. U veliku zdjelu bacite tikvice sa smeđim šećerom i cimetom. Dodajte kruh od cijelog pšenice, kruške i brusnice; bacanje kombinirati. Stavite u pripremljeno jelo. Polako i ravnomjerno izlijte smjesu od jaja. Ostavite da stoji 5 minuta.
3. korak
Pecite puding od kruha 1 sat. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. Vrh sa svježom kruškom, mentom i brusnicama. Preostali umak zagrijte. Ocijedite malo umaka preko pudinga od kruha i prelijte preostalo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 467 kalorija, (15 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 136 mg kolesterola, 367 mg natrija, 57 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 38 g šećera, 6 g proteina.

Umak od slanog Bourbon karamela

Sastojci

¾ šalice smeđeg šećera
½ šalice šlag
½ šalice maslaca
2 žlice svijetlo obojenog kukuruznog sirupa
2 žlice burbon-a
1 žličica vanilije
½ čajne žličice soli

Upute

Korak 1
U teškoj srednje tepsiji kombinirajte smeđi šećer, šlag, maslac i kukuruzni sirup. Donesite do vrenja na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Smanjite toplinu na srednju. Lagano kuhajte 3 minute. Maknite s vatre. Umiješajte burbon, vaniliju i sol.