Bunuelos | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica vrhnja od tartara
• Skraćivanje 2 žlice
• 2 tučena jaja
• ⅓ šalice mlijeka
• Ulje za kuhanje za prženje
• Šećer, cimet šećer ili Cimet-šećerni sirup (recepti ispod)

Upute

• Korak 1

  U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i vrhnje. Kratko režite dok se temeljito ne sjedini. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte jaja i mlijeko. Dodajte brašnu smjesu sve odjednom. Miješajte samo dok se tijesto ne sjedini.

• 3. korak

  Na lagano pobrašnjenoj površini gnječite tijesto oko 2 minute ili dok ne postane glatko. Podijelite tijesto na 24 jednaka dijela; svaki dio oblikujte u kuglu. Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta.

• 4. korak

  U teškoj 10-inčnoj tavi zagrijajte 3/4 inčno ulje na 375 stupnjeva F. U međuvremenu, na lagano pobrašnjenoj površini valjajte svaku loptu u krug od 4 inča.

• 5. korak

  Pržite 1 krug odjednom u vrućem ulju 1 do 1-1 / 2 minute sa svake strane ili dok ne poprime zlatnu boju. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Pospite šećerom ili cimetnim šećerom, ili pospite cimetom-šećernim sirupom. Izrađuje 24 bunuelosa.

Cimet šećer (neobavezno):

• Korak 1

  U zdjeli za miješanje pomiješajte zajedno 1/2 šalice šećera i 1 žličicu mljevenog cimeta.

Cimet-šećerni sirup (neobavezno):

• Korak 1

  U maloj tavi pomiješajte 1/2 šalice šećera, 1/4 šalice pakiranog smeđeg šećera, 1/4 šalice vode, 1 žlicu kukuruznog sirupa i 3 inča stavite cimet ili mljeveni mljeveni cimet. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte lagano, bez miješanja, oko 20 minuta ili dok se ne zgusne. Odbacite štapić cimeta. Napravi oko 2/3 šalice sirupa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 112 kalorija, (1 g zasićenih masti, 18 mg kolesterola, 67 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 2 g proteina.