Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Poravnajte lim za pečenje dimenzija 13x9x2 inča s folijom, pružajući foliju preko rubova tepsije. Podmažite foliju; stavite posudu na stranu. U maloj tavi otopite maslac na srednjoj vatri dok ne postane pjenast. Kad se pjena umiri, stalno miješajte tavu na srednjoj vatri dok maslac ne postane zlatno smeđe i mirisne boje. Odmah uklonite s topline; Staviti na stranu. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašni maslac, smeđi šećer, granulirani šećer, jaja i vaniliju. Umutite električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne bude gusta i glatka. Miješajući miješalicom na maloj brzini, dodajte brašnu smjesu, jednu trećinu, dodavajući brašno sve dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja. Tijesto će biti vrlo gusta. Po želji umiješajte pekane. Gumenom lopaticom i vlažnim rukama, tijesto ravnomjerno rasporedite i namažite u pripremljenu tepsiju. Ravnomjerno ih pospite komadićima badema od kafe.
-
Pecite oko 35 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanom postolju. Pomoću folije podignite neobrezane šipke iz tave. Postavite na dasku za rezanje. Izrežite na šipke.
Skladištiti:
Slojevi slojeva između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Bilješka:
Po želji namažite šipke s prelivom od sladoleda s okusom karamele i prije posluživanja pospite dodatnim nasjeckanim pečenim pekanima i komadićima badema.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 186 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 29 mg kolesterola, 176 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 16 g šećera, 2 g proteina.
