Brokula-mrkva promiješajte prženo | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica pilećeg bujona ili povrća
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1 žličica kukuruznog škroba
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
• 1 ½ šalice tanko narezane mrkve (3 srednje)
• 2 šalice cvjeta brokule
• 2 žlice nasjeckanih oraha, tostirane

Upute

• Korak 1

  Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte brod, balzamični ocat i kukuruzni škrob; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Ulijte ulje u wok ili veliku tavu. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Podgrijavajte na srednje jakoj vatri. Đumbir umiješajte u vruće ulje 15 sekundi. Dodajte mrkvu; miješati i pržiti 1 minutu. Dodajte brokoli i miješajte pržiti 3 do 4 minute ili dok povrće ne postane hrsko mekano. Povrće gurnite iz centra wok-a.

• 3. korak

  Umiješajte umak; dodajte umak u sredinu wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Pomiješajte sve sastojke zajedno da premažete umakom. Kuhajte i miješajte oko 1 minutu više ili dok ne zagrije. Pospite orasima. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 94 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 111 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 3 g proteina.