Bogracs gulyas (gulaš od kotlića) | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice nasjeckanog luka
• 1 ½ šalice grubo nasjeckane zelene slatke paprike
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 žlice kapi slanine ili ulja za kuhanje
• 4 žličice mađarske paprike ili obične paprike
• Goveđi gulaš od 3 kilograma, izrezan na kocke od 1 inča
• 1 6 unca može pasti rajčica
• ½ šalice hladne vode
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• Vruće kuhane rezanci
• Mliječno kiselo vrhnje

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici 4- ili 4-1 / 2-quart kuhajte luk, zelenu papriku i češnjak u vrućim kapljicama slanine ili ulju oko 5 minuta ili dok gotovo ne omekšaju, povremeno miješajući. Umiješajte papriku i kuhajte 2 minute. Umiješajte goveđe kocke, pastu od rajčice, vodu, sol i crni papar.

• Korak 2

  Poklopite i pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 1-1 / 2 do 2 sata ili dok meso ne omekša. Poslužite preko rezanci; prosijati kiselo vrhnje. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 606 kalorija, (14 g zasićenih masti, 147 mg kolesterola, 186 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 38 g proteina.