Gorke čokoladne tartlete | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca, omekšao
• 1 kašika krem ​​sira, omekšana
• ⅔ čaša svestranog brašna
• ⅔ šalica šlag
• 3 unče poluslatka ili gorka čokolada, nasjeckana
• 3 unce mliječne čokolade, nasjeckane
• Šlag (neobvezno)
• Svježe maline (neobavezno)
• Prosijani šećer u prahu (neobavezno)

Upute

Za tijesto:

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli za miješanje tucite maslac i krem ​​sir električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne sjedine. Umiješajte brašno. Prstima brašnom prstima utisnite ravnomjerno zaobljenu žličicu tijesta ravnomjerno na dno i uz bok svake od 24 šalice za muffine od 1 do 4 cm. Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno. Ohladite 5 minuta u tavi. Uklonite iz tave. Pažljivo prenesite na žičani stalak; potpuno ohladiti.

Za popunjavanje:

• Korak 1

  U malu zdjelu donesite šlag od 2/3 šalice samo da lagano pirja na srednjoj vatri. Maknite s vatre. Dodajte čokolade; ostavite stajati 2 minute. Miješajte dok se glatko ne otopi; prebacite u srednju zdjelu. Pokriti; prohladiti 1 sat. Smjesu čokolade tucite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne nastanu mekani vrhovi (savjeti uvijeni). Žlicu punjenja u šalicama pečenog tijesta.

• Korak 2

  Pokriti; prohladiti do posluživanja. Po želji, neposredno prije posluživanja, svaki kolač premažite šlagom i malinom; lagano posipati šećerom u prahu.