Veliki knedle od jabuka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

2 šalice vode
1 ps šalice šećera
½ žličice mljevenog cimeta
¼ šalice maslaca ili margarina
2 šalice univerzalnog brašna
½ čajne žličice soli
⅔ skraćivanje čaša
⅓ - 0, 5 šalica pol i pol, lagano vrhnje ili punomasno mlijeko
2 žlice nasjeckanih grožđica ili zlatnih grožđica
2 žlice nasjeckanih oraha
1 žlica meda
2 žlice šećera
½ žličice mljevenog cimeta
6 malih jabuka za kuhanje (oko 1-1 / 2 kilograma)
1 žlica maslaca ili margarina

Upute

Korak 1
Za umak, u srednjoj loncu pomiješajte vodu, 1-1 / 4 šalice šećera i 1/2 žličice cimeta. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 5 minuta. Dodajte 1/4 šalice maslaca ili margarina. Staviti na stranu.
Korak 2
U međuvremenu za tijesto pomiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite kratko, dok komadići ne dobiju veličinu malog graška. Preko dijela smjese prelijte 1 žlicu pola i pola, lagano vrhnje ili mlijeko; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponovite vlaženje tijesta, koristeći 1 žlicu vrhnja ili mlijeka odjednom, sve dok se cijelo tijesto ne navlaži. Tijesto oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 18 x 12 inča. * Pomoću kotača za tijesto ili oštrim nožem izrezujte ih u šest kvadratnih 6 inča.
3. korak
U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte grožđice, orahe i med. U drugoj maloj zdjeli pomiješajte 2 žlice šećera i 1/2 žličice cimeta. Staviti na stranu.
4. korak
Ogulite i jezgre jabuke. Na svaki kvadrat peciva stavite jabuku. Centre jabuka napunite smjesom od grožđica. Pospite smjesom šećer-cimet; točka s maslacem ili margarinom od 1 žlice. Navlažite rubove svakog kvadrata peciva vodom; preklopite kutove kako biste sredili jabuku. Zakvačite za brtvljenje. Stavite knedle u pravokutni tanjur za pečenje u 2 kvadrata. Prelijte umakom preko knedle. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 35 minuta ili dok jabuke ne omekšaju i tijesto je zlatno smeđe boje. Za posluživanje, žlicu umaka prelijte sa knedlama. Pravi 6 obroka.

*

Po želji razvaljajte tijesto malo veće, a višak tijesta napravite za izradu listova tijesta. Razvaljajte tijesto i narežite na oblike lišća. Stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F oko 10 minuta ili do zlatno smeđe boje.