Pita od jagoda i kiselog vrhnja | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica graham krekera
• ¼ šalica sitno sjeckanih orašastih plodova ili oraha
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 1 žlica šećera
• ⅓ šalice maslaca ili margarina, rastopljenog
• ½ šalice šećera
• 3 žlice kukuruznog škroba
• 1 žličica nezaslađene želatine
• 1 ps šalice mlijeka
• 1 ½ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 1 žlica vanilije
• 3 šalice crvenih malina, borovnica i / ili narezanih jagoda
• Maline, borovnice ili narezane jagode (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Za kore u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte mrvice kruha, pekan ili orahe, brašno i šećer od 1 žlice. Umiješajte rastopljeni maslac ili margarin. Baciti da se dobro promiješa. Pritisnite smjesu na donju i gornju stranu 9-inčne pločice za pite. Pecite 8 minuta. Ohladite na žicama stalak.

• Korak 2

  Za punjenje u srednjoj tavi pomiješajte 1/2 šalice šećera, kukuruznog škroba i želatinu; promiješajte u mlijeku. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne i postane mjehurić; kuhati i miješati još 2 minute. U srednje zdjelu za miješanje stavite kiselo vrhnje. Postepeno miješajte vruću mliječnu smjesu u kiselo vrhnje; umiješajte vaniliju. Pokrijte plastičnim omotom i ohladite u hladnjaku 1 sat, miješajući jednom ili dva puta.

• 3. korak

  Umiješajte bobice u smjesu kiselog vrhnja. Pretvorite punjenje u ohlađenu koru. Pokrijte i ohladite najmanje 6 sati ili najviše 24 sata. Po želji ukrasite dodatnim bobicama. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 352 kalorije, (11 g zasićenih masti, 43 mg kolesterola, 181 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.