Pita od bobičastog voća | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ 17, 3 unce pakirano smrznuto lisnato tijesto, odmrznuto (1 list)
• ¼ šalice šećera
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žlica sitno nasjeckanog kristaliziranog đumbira
• 1 unce paket zamrznute miješane bobice, odmrznut i ocijeđen (oko 2-1 / 2 šalice)
• 1 jaje
• 2 žlice vode
• Grubi šećer (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pećnicu zagrijte na 400 stupnjeva F. Veliki lim za pečenje obložite pergamentnim papirom ili folijom. Na lagano pobrašnjenoj površini valjajte lisnato tijesto odmrznuto u pravokutnik dimenzija 15x12 inča. Prebacite na lim za pečenje obložen pergamentom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli pomiješajte zajedno 1/4 šalice šećera, kukuruznog škroba i đumbira. Polovite sve velike bobice. Dodajte bobice u šećernu smjesu; nježno baciti premazati.

• 3. korak

  Žličicu bobica smjesu stavite na jednu poprečno polovinu pripremljenog lisnatog tijesta, ravnomjerno raspoređujući se na 1 inč od rubova. U maloj zdjeli umutite jaje i vodu. Na nepokrivene rubove tijesta istresite dio smjese jaja.

• 4. korak

  Prekrijte polovicu nepokrivenog tijesta kako biste ogradili voće. Vilicom čvrsto stisnite rubove gornjeg i donjeg tijesta kako biste stvorili pečat. Vrh tijesta premažite smjesom od jaja i po želji pospite grubim šećerom. Izrežite 2 do 3 proreza u vrhu tijesta.

• 5. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta ili dok tijesto ne poprimi zlatnu boju, a nadjev je mjehurić. Prijenos na žičani stalak; kul. Izrežite na šipke. Izrađuje 16 bara.

Savjet

Stavite šipke u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 1 dan.

Savjet do prijema:

Pečenu i ohlađenu tortu čuvajte u jednom sloju u hermetički zatvorenoj posudi, a zatim u hladnjaku do 1 dan. Ili zamrznite do 4 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 116 kalorija, 13 mg kolesterola, 43 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g šećera, 2 g proteina.