Bobice i vrhnje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice žele od jabuke
• 1 ½ šalice svježih borovnica
• 4 šalice svježe jagode, slične veličine, izvađene stabljike
• 1 šalica šlag
• 2 žlice šećera
• ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
• ½ žličice vanilije
• ⅓ šalica mliječnog kiselog vrhnja

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kuhajte i miješajte mlijeko od jabuke na srednje jakoj vatri dok se ne otopi; kul. Ubacite borovnice s polovicom žele.

• Korak 2

  Na velikom pravokutnom tanjuru ili pladnju (oko 13x9 inča) rasporedite gornji lijevi kut borovnica u kvadrat. Stavite jagode, stabljiku prema dolje, u vodoravne redove (nalik zastavi), ostavljajući oko 1 inč između svakog reda za punjenje šlagom. Četkom za pecivo premažite jagode preostalim želeima.

• 3. korak

  Za punjenje vrhnja za šlag, u ohlađenoj zdjeli za miješanje sjedinite vrhnje za šlag, šećer, sitno sjeckanu koru naranče i vaniliju. Pobijedite hladnjacima na električnoj miješalici na srednjoj brzini dok se ne dobiju meki vrhovi (vrhovi se uvijaju). Preklopite u kiselo vrhnje. Stavite punjenje u slastičarsku vrećicu s velikim, urezanim vrhom.

• 4. korak

  Izlijte šlag nadev u redove između jagoda. Poslužite odmah ili poklopite i ohladite do 2 sata. Pravi 10 do 12 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 179 kalorija, 36 mg kolesterola, 17 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 1 g proteina.