Salata od večere od repe i zelenila | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 malih zlatnih i / ili crvenih repe
• ½ šalice jabučnog octa
• 2 žlice šećera
• 2 žlice vode
• 1 mali baguette, rezan dijagonalno
• 4 uljne kašike sira s češnjakom i biljem
• ¼ šalice maslinovog ulja
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 8 šalica miješanih zelenih salata
• ⅓ šalica suhih brusnica
• Ljuske semenke bundeve (opcionalno)

Upute

• Korak 1

  Stavite cijelu repu (zelje izrezanu u zdjelu) s posudom od octa, šećera i vode. Mikrovalna pećnica, pokrivena, na 100-postotnoj snazi ​​(visoka) 9 do 12 minuta ili dok ne omekša, jednom miješajući. Odrežite stabljiku i skinite kožice. Rezna repa; rezervna tekućina za kuhanje.

• Korak 2

  Dok se repe nalazi u mikrovalnoj, pripremite tost. Predgrijati brojler. Posipajte baguette kriške sa sirom. Pecite 4 inča na vatri 3 minute ili dok se sir ne rastopi, a rubovi kruha ne budu tostirani; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Za preljev umutite ulje, sol i papar u rezerviranu tekućinu za kuhanje. U veliku zdjelu bacite repe, zelenu salatu i brusnice s dresingom. Pospite sjemenkama bundeve; proći tost.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 581 kalorija, (8 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 22 mg kolesterola, 1070 mg natrija, 74 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 22 g šećera, 19 g proteina.