Pivo-pureća čili | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileća prsa od kile 1 kilogram ili bez kožine, pileća prsa ili bedra bez kostiju, izrezana na trakice ili kocke veličine
• 1 šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 čajna žlica mljevenog češnjaka
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 2 28 unci limenke narezane na kockice, neobrađene
• 2 15 unci limenke crnog graha ili Veliki sjeverni grah, isprati i ocijediti
• Pivo od limuna od 12 unci
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 žlica čilija u prahu
• 1 žličica soli
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• 1 žličica mljevenog kumina
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• ¼ umak od ljute paprike u bocama
• 1 šalica nasjeckanog Monterey Jacka ili cheddar sira (4 unce)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici kuhajte puretinu ili piletinu, slatku papriku, luk i češnjak na vrućem ulju dok puretina ne porumeni.

• Korak 2

  Dodajte nezaslađenu rajčicu, grah, pivo, ocat, čili u prahu, sol, origano, kumin, papar i umak od ljute paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte oko 20 minuta ili dok puretina ne omekša, povremeno miješajući. Preko serviranja pospite malo sira. Izrađuje 8 obroka od 1/2 šalice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 298 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 50 mg kolesterola, 991 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 8 g šećera, 26 g proteina.