Pivovarske marinirane paprike | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckanog luka
• ½ 12 unce limenke (3/4 šalice) piva
• ¾ šalice čili umaka
• ¼ šalica peršina
• 3 žlice senfa u stilu Dijona
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 2 žličice smeđeg šećera
• ½ čajne žličice paprike
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 3 goveđe odreske od T-kostiju, izrezati debljinu od 1 inča (otprilike 1 kilogram) ili 6 goveđih odrezaka, rezati debljine 1 inča (oko 1-3 / 4 kilograma)
• 1 - 1, 5 žličica puknute crne paprike
• Svježe bilje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj staklenoj posudi za pečenje kombinirajte luk, pivo, čili umak, peršin, senf, Worcestershire umak, smeđi šećer, papriku i 1/2 žličice papra. Stavite odreske u marinadu. Pokrijte i stavite u hladnjak 4 do 6 sati ili preko noći, povremeno pretvarajući odreske.

• Korak 2

  Izvadite odreske iz marinade; odbacite marinadu. Obje strane odrezaka pospite nasjeckanom crnom paprom.

• 3. korak

  Pecite odreske na nepokrivenom roštilju izravno preko srednje vrućeg ugljena tijekom 5 minuta. Okrećite i roštilj na željenu gotovost, omogućujući 7 do 10 minuta više za srednju (160 stupnjeva F) obrađenosti. Po želji ukrasite svježim biljem. Služi 6.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 231 kalorija, (4 g zasićenih masti, 73 mg kolesterola, 390 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 27 g proteina.