Beefy juha od rezanaca s francuskim lukom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice narezanih svježih gljiva
• ¼ šalice biljnog ulja
• 3 šalice tanko narezanog luka
• Govedina od 10 grama, izrezana i narezana na vrlo tanke trakice
• Sol i crni papar
• 2 kutije od 32 unce goveđeg juha od smanjenog natrija
• ⅓ čaša suhog bijelog vina (neobavezno)
• 1 žlica Worcestershire umaka
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 4 unče vrlo široke rezance za jaja domaće, slomljene ako su duge
• 6 kriški francuskog kruha, tostirani (neobavezno)
• ¾ šalice nasjeckanog švicarskog, Gruyère ili Jarlsbergovog sira (3 unce) (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici od 5 do 6 kvadrata kuhajte gljive na 1 žlici ulja na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte luk i dodatno ulje od 1 žlice; kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok gljive i luk ne porumeni. Smanjite toplinu na nisku. Kuhajte, pokriveno, 10 minuta ili dok ne postane mekano i zlatno, miješajući ako je potrebno. Izvadite iz tave.

• Korak 2

  Govedine trake pospite solju i paprom. Zagrijte preostale 2 žlice ulja u nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu; kuhati i miješati dok ne porumeni. Izvadite govedinu iz tave; Staviti na stranu. Umiješajte goveđu juhu, vino (ako koristite), Worcestershire umak i svježe mljeveni crni papar. Dovesti do vrenja; dodajte smjesu od oraha i luka. Kuhane rezance, nepokrivene, prema uputama na pakiranju, vratite meso u nizozemsku pećnicu posljednje 3 minute kuhanja.

• 3. korak

  U međuvremenu, ako želite, predgrijte brojler. Rasporedite tostirani kruh na lim za pečenje i pospite sirom. Pecite 3 do 4 inča od vrućine 1 minutu ili dok se sir ne rastopi i postane svijetlosmeđi. Svaku serviranje premažite kriškom kruha.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 275 kalorija, (2 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 44 mg kolesterola, 664 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 6 g šećera, 18 g proteina.