Goveđi mesni rajč s balzamičnom rajčicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice balzamičnog octa
• ⅓ šalica grubo nasjeckane sjemenke rajčice
• 2 žličice maslinovog ulja
• 2 goveđa odreska, narezana debljine 3/4 inča (oko 8 unci)
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi dolijemo ocat do vrenja. Smanjite toplinu; pirjati, otkriti, 5 minuta ili dok se ne smanji na 1/4 šalice. Umiješajte rajčicu u redukciju vrućeg octa.

• Korak 2

  U međuvremenu, narežite mast od odrezaka. Začinite solju i paprom. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte odreske; smanjite toplinu na srednju. Kuhajte do željene gotove okreta, jednom okrenite. Dopustite 7 do 9 minuta za srednje rijetke (145 ° F) do srednje (160 ° F).

• 3. korak

  Za posluživanje, žlicom octa smanjite preko odrezaka. Pospite timijanom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 275 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 76 mg kolesterola, 80 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 10 g šećera, 26 g proteina.