Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U pola štednjaka s 3-1 / 2- ili 4-quartom kombinirajte luk i vodu; Staviti na stranu. Odrežite masnoću od mesa. Po potrebi narežite meso kako bi stalo u štednjak. U maloj zdjeli kombinirajte čili prah, papar, češnjak u prahu i 1/4 žličice kumina. Smjesu ravnomjerno rasporedite po svim stranama mesa; trljajte prstima. Stavite meso u štednjak.
-
Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 8 do 9 sati ili na visokim temperaturama od 4 do 4-1 / 2 sata.
-
Prorezom žlicom izvadite meso i luk iz štednjaka. Pomoću dvije vilice razvaljajte meso u komadiće.
-
U velikoj tavi kombinirajte umak za roštilj, ocat, med, đumbir i 1/4 žličice kumina. Toplina kroz. Dodajte isjeckano meso; dobaci lagano premazati. Svaku koru napunite s oko 1/3 šalice mesne smjese i nešto luka.