Keksi od kukuruznog brašna od slanine | cheddar | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice žutog kukuruznog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• ¼ šalica maslaca
• ¾ šalice nasjeckanog cheddar sira (3 oz.)
• ⅔ šalice mlijeka
• 1 jaje, lagano tučeno
• 4 kriške slanine, hrskavo skuhane i zgnječene
• 2 žlice nasjeckanih svježih vlasaca

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Lagano namastite lim za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruznu brašno i prašak za pecivo. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Dodajte sir, mlijeko, jaje, slaninu i vlasac. Viljuškom miješajte samo dok ne navlaži.

• Korak 2

  Izvijte na blago brašnuću površinu. Zamijesite tijesto savijanjem i laganim pritiskom samo dok se tijesto ne sjedini. Namastite ili lagano razvaljajte tijesto u kvadrat veličine 8 inča. Izrežite na devet kvadrata. (Po želji izrezati na 16 kvadrata za mini kekse.) Prebaciti na pripremljeni lim za pečenje; četkom s dodatnim mlijekom.

• 3. korak

  Pecite 12 do 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. (Pecite mini kekse 10 do 12 minuta.) Lagano ohladite na limu za pečenje. Poslužite toplo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 235 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 49 mg kolesterola, 340 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 8 g proteina.