Mini empanade od slanine i jabuke | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške slanine, nasjeckane
• 1 šalica nasjeckanog slatkog luka (1 velika)
• 1 velika Braeburn jabuka, nasjeckana i nasjeckana
• 1 žličica nasjeckane svježe kadulje
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 žlica jabuka, kalvada ili rakije (neobavezno)
• Šalicu usitnjenog sira Monterey Jack
• 2 pakiranja zamrznutog lisnatog tijesta od 17, 3 uncije, odmrznuto (4 lista)
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žlica vode
• 1 7 unča kontejner crème fraîche
• Preliv od sladoleda s okusom karamele 3 žlice
• Preljev od sladoleda s okusom karamele

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U velikoj tavi kuhajte slaninu na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Izrežite žlicom uklonite slaninu i ocijedite je na papirnatim ručnicima, ostavivši kapljice od 1 žlice u tavi.

• Korak 2

  U zadržane kapljevine dodajte luk i jabuku. Kuhajte i miješajte oko 5 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte kadulju, sol i papar. Maknite s vatre. Po želji pažljivo dodajte pljeskavicu u tavu. Povratak na toplinu; kuhati i miješati dok gotovo ne ispari. Malo ohladiti. Umiješajte slaninu i sir. Po želji pokrijte i ohladite do 24 sata.

• 3. korak

  Na lagano pobrašnjenoj površini svaki list lisnatog tijesta lagano razvaljajte u kvadrat veličine 10 inča. Pomoću rezača kolačića od 31/2 inča svaki list izrežite na šest krugova. Na pola svakog kruga peciva stavite 1 žlicu mješavine jabuka. Preklopite tijesto preko ruba za punjenje i zabrtvite rubove vilicom.

• 4. korak

  Na pripremljeni lim za pečenje stavite empanade. U maloj zdjeli pomiješajte jaje i vodu. Vrhove empanada premažite smjesom od jaja.

• 5. korak

  Pecite oko 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte crème fraîche i preljev od 3 kašike karamele. Empanade s dodatkom karamela preliti. Poslužite crème fraîche smjesu s empanadama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 284 kalorije, (6 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 20 mg kolesterola, 182 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g šećera, 4 g proteina.