Dječja mrkva s glazura od ananasa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram sitne mrkve
• 3 srednje poriluka (12 unca), narezana na 1/2 inča debljine (1 šalica)
• 1 šalica nezaslađenog soka od ananasa, naranče ili jabuke
• 2 žličice kukuruznog škroba
• ½ žličice naribanog svježeg đumbira ili 1/8 žličice mljevenog đumbira
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica mljevenog muškatnog oraščića
• Obični jogurt (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Za izrezivanje mrkve ostavite 1 do 2 inča stabljike; nije ih potrebno ljuštiti. U srednjoj tavi kuhajte mrkvu, poklopljenu, u maloj količini kipuće vode 5 minuta. Dodajte narezane poriluk; kuhajte oko 5 minuta više ili dok mrkva ne postane hrskava. Ocijedite i stavite na stranu.

• Korak 2

  Za glazuru, u istoj tavi kombinirajte sok, kukuruzni škrob, svježi ili mljeveni đumbir, sol i muškatni oraščić. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još minutu. Umiješajte povrće; toplina kroz. Svako posluživanje po želji ukrasite kapljicom običnog jogurta. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 116 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 145 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 2 g proteina.