Azijska salata od krumpira sa škampima | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

2 kilograma novog krumpira
¼ šalica azijskog umaka od čilija i češnjaka
¼ šalice kikirikijevog ulja
3 žlice rižinog octa
2 žličice ribljeg umaka
½ žličice košer soli
1 kilogram kuhanih, oguljenih i suhih škampi
⅓ šalica nasjeckanog kikirikija
⅓ šalica nasjeckane svježe metvice

Upute

Korak 1
U veliku tavu stavite novi krumpir i prstohvat soli. Prekrijte hladnom vodom; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu; pirjati, nepokriveno, 25 minuta. Ocijedite. U potpunosti se ohladiti. Umutite zajedno azijski umak od čili-češnjaka, kikirikijevo ulje, rižin ocat, riblji umak i 1/2 žlice. košer soli. Nježno razmažite krumpir; prebaciti u zdjelu. Dodajte kuhane, oguljene i očišćene škampe, nasjeckane kikiriki i preljev; bacanje premazati. Ohladite 30 minuta pa do 24 sata. Prije posluživanja promiješajte sjeckanu mentu.

*

Potražite ovo gdje se prodaju azijski umaci, ali nemojte brkati umak od čilija i češnjaka sa umakom Sriracha, koji je mnogo topliji.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 324 kalorije, (2 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 143 mg kolesterola, 632 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 4 g šećera, 24 g proteina.