Azijske rolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Goveđi odrezak od 12 unci
• 3 žlice smrznutog koncentrata soka od naranče, odmrznuti
• 3 žlice vode
• 2 žlice soka limete
• 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
• ½ čajne žličice suhog origana, zgnječenog
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica kajenske paprike
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 4 torte od vrtnog brašna od 8 inča
• ¾ šalice crvene i / ili trake slatke paprike
• 1 mali luk, nasjeckan i razdvojen na kolutiće
• ¼ šalica soka od hoisina ili šljiva
• 1 šalica nasjeckanog kupusa Napa

Upute

• Korak 1

  Zarežite meso tako što ćete plitke rezove dijagonalno u razmacima od 1 inča, dijamantski, preko dijamanta. Ponovite s druge strane. Stavite meso u plastičnu vrećicu postavljenu u plitku posudu. Za marinadu u maloj zdjeli kombinirajte koncentrat soka od naranče, vodu, sok limete, đumbir, origano, sol, kajenski biber i češnjak. Prelijte mesom; vreća za brtve. Marinirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta ili najviše 4 sata, povremeno okrećući torbu.

• Korak 2

  Iscijedite meso, rezervišite marinadu. Stavite meso na nezagrijani stalak tepsije sa brojlerima. Pecite 3 do 4 inča od vrućine 15 do 18 minuta ili dok ne postane gotova (160 stupnjeva F), okrećući se jednom. Tanko režite meso dijagonalno preko zrna.

• 3. korak

  Tortilje zamotajte u foliju. Pored posude sa brojlerom stavite posljednjih 8 minuta mesa. U međuvremenu, izlijte rezerviranu marinadu u srednju tavu. Umiješajte slatku papriku i luk. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 5 do 8 minuta ili dok povrće ne omekša. Za posluživanje, svaku tortilju pospite s nekim umakom od hoisina. Vrh s Napa kupusom i govedinom. Pomoću žličice, žlicu mješavine papra preko govedine. Zaveži se. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 411 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 34 mg kolesterola, 673 mg natrija, 50 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 7 g šećera, 26 g proteina.