Oblozi od azijske pileće salate | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 kilograma nekuhanih pilećih prsa
• 3 zelena luka
• 18 grama može zalijevati kestene, ocijediti i nasjeckati
• 1 šalica nasjeckane mrkve (2 srednje)
• 1 šalica smrznute slatke soje (edamame)
• 4 žličice soja sa reduciranim natrijem
• 1 žlica vruće senfa u kineskom stilu
• 2 žličice umaka s smanjenim natrij terijekijem
• 1 žličica rižinog octa
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 1 kokošja juha od 14, 5 grama može smanjiti natrij
• 2 žlice umaka od hoisina
• Zelena salata od 12 listova (Bibb ili Boston) ili zelena zelena salata
• Umak od azijskog čilija (neobavezno)
• Sjemenke sezama (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Veliku tavu lagano premažite sprejom za kuhanje. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu u tavu i kuhajte dok više ne porumeni, drvenom žlicom razdvojite meso dok se kuha. Tanko narezani bijeli dijelovi zelenog luka; Staviti na stranu. Izrežite zelene dijelove zelenog luka na kriške; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U 3 1 / 2- ili 4-quart svinjaču kombinirajte kuhanu piletinu, bijele dijelove zelenog luka, vodene kestene, mrkvu, smrznuti edamame, sojin umak, senf, terikiki umak, ocat i papar. Prelijte juhom preko svega.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline 4 do 5 sati ili na postavci jake topline 2 do 2 1/2 sata.

• 4. korak

  Procijedite smjesu, odbacujući tekućinu za kuhanje. Umiješajte hoisin umak i zeleni luk umiješajte u pileću smjesu. Poslužite s lišćem salate i po želji, azijskim umakom od čilija i sezamovim sjemenkama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 258 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 88 mg kolesterola, 538 mg natrija, 13 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 40 g proteina.