Pesto ružne metvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice maslinovog ulja
• 1 šalica čvrsto pakiranog lišća rukole, grubo nasjeckanog
• 1 šalica čvrsto pakiranih listova metvice
• ½ šalice lješnjaka ili pekan, tostirani i grubo nasjeckani
• 2 češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
• ¼ žličica soli
• Mančeski sir, 2 uri, ribani (3/4 šalice)
• Maslinovo ulje

Upute

• Korak 1

  U prerađivaču hrane kombinirajte 1/3 šalice maslinovog ulja, rukule, metvice, lješnjaka, češnjaka i soli. Pokrijte i obradite do gotovo glatke strane, prema potrebi zaustavljajući i struganje. Umiješajte sir. Dodajte dovoljno dodatnog maslinovog ulja (oko 2 žlice) da postignete željenu konzistenciju.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 86 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 4 mg kolesterola, 69 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 0 g šećera, 2 g proteina.