Anđeoska torta za hranu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice bjelanjaka (10 do 12 velikih)
• 1 ½ šalice prosijanog šećera u prahu
• 1 šalica prosijanog brašna za kolače ili prosijanog univerzalnog brašna
• 1 ½ žličice vrhnja
• 1 žličica vanilije
• 1 šalica granuliranog šećera

Upute

• Korak 1

  U vrlo velikoj zdjeli za miješanje ostavite da bjelanjak odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, prosijte šećer u prahu i brašno 3 puta; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U bjelanjke dodajte vrhnje od tartara i vanilije. Pobijedite električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se ne nastanu meki vrhovi (vrhovi se uvijaju). Postepeno dodajte granulirani šećer, otprilike 2 žlice odjednom, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno).

• 3. korak

  Prosijte oko jedne četvrtine brašnaste smjese preko tučenog bjelanjka; nježno presavijte. (Ako je zdjela prepuna, prebacite je u veću zdjelu.) Ponovite, preklopivši u preostalu smjesu od brašna četvrtine. Izlijte u nestresanu 10-inčnu posudu za cijevi. Nježno izrežite tijesto da biste uklonili sve velike džepove zraka.

• 4. korak

  Pecite na najnižoj stalak u pećnici od 350 stupnjeva F 40 do 45 minuta ili dok se gornji dio ne vrati natrag kada se lagano dodirne. Odmah obrnuti kolač (ostaviti u tavi); temeljito ohladiti. Otpustite stranice torte od tave; ukloni kolač. Izrađuje 12 porcija.

Čokoladna hrana torta:

Pripremite kao gore, osim prosijte 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha sa smjesom šećera u prahu sa brašnom.

Honey Angel torta za hranu:

Pripremite kao što je gore, osim nakon što tucite bjelanjke do mekih vrhova, postepeno ulijte 1/4 šalice meda u smjesu s jajetom. Nastavite kao gore, osim što ste umutili samo 1/2 šalice šećera u bjelanjke.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 161 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 51 mg natrija, 36 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 27 g šećera, 4 g proteina.