Sadržaj:
- Ljetne sorte tikva
- Sadnja skvoša
- Rastuća ljetna tikva
- Kako žetvu
- Popravljanje problema s štetočinama
- Ukusni savjeti za kuhanje
Kad čujete izraz ljetni tikvan, mogli biste pomisliti na žutu tikvicu koja je dostupna tijekom cijele godine u supermarketu. Proširite svoje horizonte ove sezone rasta nekim od naših omiljenih ljetnih tikva; postoji niz drugih vrsta ljetnih tikva - i sve su to plodni proizvođači u ljetnim mjesecima i lako se uzgajaju. Što više odaberete, više ove biljke proizvode.
Pogledajte više o uzgoju tikvica i ostalih ljetnih tikvica.
Ljetne sorte tikva
Zefir
Ova ljetna tikvica ima isti okus kao tikvice i žuta ljetna tikva, ali ima lijepu dvobojnu završnicu. Skuhajte zephyr umjesto tipičnih tikvica u omiljenim jelima - čak možete pojesti cvijeće! Cvjetovi imaju blagi okus tikvica i izvrstan su dodatak juhama, salatama i jelima od tjestenine.
Tikvica
Jedna od najčešćih ljetnih tikvica na tržištu su tikvice. Tikvice je najtopliji novi trend kuhanja kada se oblikuju u "zoodle", što je skraćeno za rezance od tikvica. Zoodles su zamjena za tjesteninu i špagete sa niskim udjelom ugljikohidrata. Tikvice dobro djeluju u svim vrstama talijanskih jela i mogu poprimiti različite profile okusa.
Pattypan
Ova ljetna tikvica poznata je po obliku letećeg tanjura, a dolazi u prekrasnim bijelim, žutim i narančastim bojama. Ova je sorta ukusna koliko može biti - jednostavno narežite pattypan na komade u obliku paštete ili na pari, pecite ili pecite za divno jelo od tikvica.
Sve o ljetnim tikvama pročitajte u našoj biljnoj enciklopediji.
Sadnja skvoša
Sve ove ljetne tikvice uzgajaju se na vinogradima ili trajnim biljkama. Ponekad su ove biljke grmlje, ali bilo kako bilo koje biljke mogu zauzeti prilično puno prostora. Oni su teški proizvođači, pa ne trebate saditi puno sjemena. Što više odaberete tikvice, to će biljka više proizvesti!
Najbolji način uzgoja tikvica je posaditi 4 ili 5 sjemenki na brdo ili u redove. Ocijedite ih isjecanjem dodatnih biljaka koje ne želite, a zatim pustite da preostale narastu do pune veličine.
Ako imate mali vrt, probajte sorte tikvica i tikvica koje rastu u obliku grma - samo pazite na veličine koje bi trebale biti manje. Ove grmovite sorte dobre su za spremnike, a dobit ćete puno proizvoda iz jednog spremnika. Također možete uzgajati povrće umjesto van, tako što ćete ga trenirati na rešetki. To će smanjiti količinu prostora koja im je potrebna da ih uzgajate.
Rastuća ljetna tikva
Najbolji način da iz svoje biljke izvučete najviše tikvice je da uzmete prst ili četkicu i oprašite biljke kao što to radi pčela. Svi oni oprašeni cvjetovi pretvorit će se u plod.
Zalijevajte tikvicu redovito jednom tjedno vrlo duboko oko korijena. Ne prskajte vodu izravno biljkama jer želite izbjeći plijesan i druge gljivice koje bi naštetile biljnoj proizvodnji.
Kad uzgajate tikvice i ljetne tikvice, budite oprezni s kožama - one su krhke! Ako ih želite zadržati neko vrijeme, pobrinite se da tikvice ne budu puknute ili oštećene na koži, što će ubrzati proces truljenja.
Kako žetvu
Znat ćete da su tikvice spremne za berbu kada noktom možete lako probušiti kožu. Jednom kad ga probušite, poželjet ćete ga odmah pripremiti i pripremiti. Optimalna veličina za berbu ljetnih tikvica je kada plod dosegne oko 6 centimetara. Prilikom branja plodova s vinove loze obavezno odrežite biljke umjesto da ih istrgnete, što će oštetiti i plod i biljku u zemlji.
Pogledajte maksimalno vrijeme berbe za sve svoje dvorišne usjeve.
Popravljanje problema s štetočinama
Ljetna tikva može biti osjetljiva na mnoge štetočine, poput vinove loze i bube. Pazite na ove vrste štetočina i tražite organske načine rješavanja problema. Ako utvrdite da imate štetočine u usipu sipa, sljedeće godine okrenite usjeve na različitom tlu za slučaj da se bube iz prethodne godine još uvijek druže u tlu. To će štetočinama kasnije teže pronaći ove biljke.
Ukusni savjeti za kuhanje
Sve ove tikvice lijepe su i izuzetno svestrane prilikom kuhanja. Oni čine izvrsnu bazu jelima pa je lako dodavati sve vrste različitih začinskih kombinacija. Možete koristiti tikvice u talijanskim, meksičkim, azijskim i bliskoistočnim jelima. Branje tikvica kad su male zapravo je najbolji način da ih upotrebljavate jer ćete iz voća dobiti više ukusa.
Pogledajte više savjeta za kuhanje tikvica.
Pokušajte ispeći tikvicu!
