Juha od kikirikija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice ulja za kuhanje
• 1 kilogram goveđeg brašna ili svinjskog pečenja, izrezati na komade od 1 inča
• 1 šalica narezanog luka
• ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
• ½ žličice zdrobljene crvene paprike
• Može se narezati 1 komad šljive s rajčicom ili cijelom rajčicom od 14, 5 unce
• ½ šalice goveđeg juha
• ¼ šalice maslaca od kikirikija
• Sol po ukusu
• Paprika po ukusu
• 2 šalice vruće kuhane riže ili rezanci
• Sjeckani kikiriki

Upute

• Korak 1

  U štednjaku pod pritiskom 4 ili 6 kvadrata zagrijte 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Kuhajte meso, pola odjednom, dok ne porumeni sa svih strana. Po potrebi dodajte još ulja. Izvadite meso i ostavite ga. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  Vratite sve meso u kuhač i dodajte mu luk, slatku papriku, zdrobljenu crvenu papriku, nepečenu rajčicu i goveđu juhu.

• 3. korak

  Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite regulator tlaka na ventilacijsku cijev (ako imate štednjak prve generacije). Na jakoj vrućini stavite štednjak na pritisak. Smanjite toplinu upravo toliko da održavate pritisak i regulator pritiska nježno; kuhajte 12 minuta.

• 4. korak

  Dopustite da se pritisak prirodno spušta. Pažljivo uklonite poklopac.

• 5. korak

  Dodajte kikiriki maslac za kuhanje i promiješajte da se miješa. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Poslužite s rižom ili rezancima. Pospite kikirikijem. Napravi 4 obroka za glavno jelo (4 šalice).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 484 kalorije, (5 g zasićenih masti, 82 mg kolesterola, 534 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 37 g proteina.