Losos s pesto sorre | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslinovog ulja
• 2 šalice lagano pakirane svježe lišće kvrga ili bosiljka
• ½ šalice pinjola, tostirano
• 4 češnja češnjaka
• Morska sol ili sol
• Mljeveni crni papar
• Maslinovo ulje
• 8 4 unče fileti lososa bez divljine ili uzgajani na farmama, debljine oko 1 inča

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Za Sorrel Pesto, u posudi za obradu hrane ili posudi za miješalicu pomiješajte 1/4 šalice maslinovog ulja, kislica, pinjola i češnjaka. Pokriti; procesiti dok kapljete u 1/4 šalice preostalog maslinovog ulja, razrezujući stranice procesora prema potrebi. Začinite po ukusu solju i paprom. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Kalup za pečenje premažite maslinovim uljem. U pripremljenu tavu stavite filete ribe. Lagano premažite ribu maslinovim uljem; pospite solju i paprom. Pecite, nepokriveno, 12 minuta ili dok riba ne porumeni lako ako se testira vilicom. Poslužite uz Sorrel Pesto. Napravite 8 obroka s oko 2 žlice pesto po obroku.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 351 kalorija, (4 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 15 g mononezasićenih masti), 62 mg kolesterola, 102 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 26 g proteina.