Biljka piletina i gljive | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileća bedra od 3 kilograma i / ili bubnjić, koža
• 1 žlica ulja
• 5 šalica narezanih svježih gljiva, poput shiitakea, dugmeta, criminija i / ili kamenica
• 1 crveni luk, izrezan na kolutove
• ½ šalice nasjeckane mrkve (1 srednja)
• ¼ šalice suhih komada rajčice (ne pakirane u ulju)
• ¾ šalice pilećeg juha
• ¼ šalice suhog bijelog vina ili pilećeg juha
• 3 žlice tapioke brzog kuhanja, usitnjene
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ½ žličice češnjačke soli
• ½ čajne žličice suhog bosiljka, zdrobljene
• ¼ - 0, 5 žličica mljevenog crnog papra
• 4 ½ šalice vruće kuhanog običnog i / ili špinatnog jezika ili fettuccina ili vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  Po želji u velikoj tavi kuhajte komade piletine u vrućem ulju dok ne porumeni. Odvoditi masnoću; izdvojiti piletinu. U pola štednjaka s 4- do 5 kvarta kombinirajte gljive, luk, mrkvu i suhu rajčicu. Procijedite juhu i vino preko gljive smjese u štednjaku. Začinite tapiokom, timijanom, češnjakom, bosiljkom i paprom. Dodajte komade piletine u kuhač.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 7 do 8 sati ili na visokim temperaturama od 3-1 / 2 do 4 sata.

• 3. korak

  Poslužite piletinu i povrće preko vruće kuhane tjestenine; posuti sokovima za kuhanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 360 kalorija, (2 g zasićenih masti, 107 mg kolesterola, 350 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 34 g proteina.