Rižoto od ječma sa šunkom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice ječmenog ječma (nije brzo kuhanje)
• 4 pileće juhe od limenke od 14, 5 unci
• 4 unce kuhane šunke, nasjeckane
• ½ šalice grubo narezane mrkve (1 medij)
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ¼ žličica crnog papra
• 1 šalica smrznutog graška *
• ½ šalice nasjeckanog švicarskog sira (2 unce)
• ½ šalice mlijeka
• 2 žlice maslaca

Upute

• Korak 1

  U pola kuhače od 3-1 / 2- ili 4-kvarta kombinirajte ječam, juhu, šunku, mrkvu, limunovu koru, limunov sok, timijan, češnjak i papar.

• Korak 2

  Pokrijte i kuhajte na sobnoj vatri 5 do 5-1 / 2 sata. Umiješajte grašak, sir, mlijeko i maslac. Prije posluživanja poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta.

*Savjet:

Po želji zamijenite grašak 1 šalicu komada od 1 inča svježim šparogama. Prije posluživanja poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 363 kalorije, (5 g zasićenih masti, 33 mg kolesterola, 1467 mg natrija, 52 g ugljikohidrata, 12 g vlakana, 18 g proteina.