Sadržaj:
- Sastojci
- Upute
- Smeđa maslačka glazura:
- Prehrambene činjenice
- Kolačići jajećeg šećera
- Sastojci
- Upute
- Jaja-tkana jaja:
- Prehrambene činjenice
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslac i lagano brašno posudu za pečenje veličine 13x9 inča. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
-
U velikoj zdjeli pobijte skraćivanje mikserom srednje 30 sekundi. Dodajte šećer i vaniliju; tuku na srednjem 3 do 5 minuta ili dok ne budu svijetli i tečni. Dodajte snijeg od bjelanjaka, jedan po jedan, tukući nakon svakog. Naizmjenično dodajte smjesu od brašna i pinjeno mlijeko, tukući malo nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.
-
Tijesto podijelite na pola. Komadiće čokolade i ekstrakt kokosa promiješajte na pola tijesta, a 1/3 šalice kakao praha na preostalu polovicu. Naizmjence žlice svakog tijesta stavite u pripremljenu tavu. Pomoću stolnog noža zarolajte tijesto zajedno.
-
Pecite oko 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ohladite u tavi 10 minuta. Izvadite tortu iz tave; ostavite da se ohladi na žičanom postolju.
-
Pripremite smrzavanje smeđeg maslaca. Ostavite 2 šalice za smrzavanje. U preostalu glazuru umiješajte preostale 3 žlice kakaa dodajući dodatno mlijeko (1 do 2 žličice) koliko je potrebno da postignete konzistenciju koja se širi. Na pladanj za posluživanje stavite tortu. Smrznite cijeli kolač običnom smrzavanjem. Stavite smrzavanje s kakaom u vrećicu za tijesto s vrhom za ukrašavanje u obliku košarice. Na donju polovicu torte u skladu s uputama oblikujte koš u obliku košarice. Cijev na ručici košare. Na vrhu košare i oko torte pospite kokos. Na vrh košare dodajte ukrašene kolače od jajećeg šećera. Čini 12 do 16 obroka.
Smeđa maslačka glazura:
U maloj tavi zagrijte 3/4 šalice maslaca preko niske dok se ne otopi. Kuhajte dok svijetlo zlatno smeđe boje. Ukloniti iz topline; ostaviti da se ohladi. U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte 6 šalica šećera u prahu, 4 žlice mlijeka i 2 žličice vanilije. Dodajte smeđi maslac. Beat mikserom na tiho dok se ne sjedini. Tukujte na srednjem do visokom, dodavajući mlijeko po 1 žličicu istodobno kako biste postigli konzistenciju koja se širi. Pravi 3 šalice.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 753 kalorije, (16 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 46 mg kolesterola, 412 mg natrija, 122 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 98 g šećera, 7 g proteina.Kolačići jajećeg šećera
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, prašak za pecivo i sol; tuku dok se ne kombiniraju. Umutite u jaja i 2 žličice vanilije dok se ne sjedine. Umutite u što više brašna; umiješajte preostalo brašno. Tijesto podijelite na pola; zamotajte svaku polovicu u plastičnu ambalažu. Ohladite 30 do 60 minuta ili dok se lako ne može rukovati.
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto do pola debljine 1/4 inča. Pomoću rezača veličine 2 1/2 do 3 inča izrezajte kolačiće. Rasporedite 2 inča osim na neočišćenim listovima kolačića. Reroll bilješke. Pecite 7 minuta ili dok rubovi ne budu čvrsti. Ukloniti; ohladi na žičanom postolju. Ponovite s drugom polovicom tijesta.
-
Za glazuru u srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, mlijeko i vaniliju. Ako je potrebno, dodajte dovoljno mlijeka, 1 žličicu odjednom, kako biste dobili konzistenciju stakla. Razdvojite glazuru među zdjelama. Namažite svaku željenom bojom hrane. Umočite vrhove kolačića u glazuru, dopuštajući istjecanju viška. Postavite na voštani papir. U maloj zdjeli kombinirajte 4 žličice vanilije i kakao prah. Umočite malu, čistu četkicu za boju u kakao smjesu i prelistajte na kolačiće da bi se napravile mrlje (ako se smjesa kakaa zgusne, dodajte nekoliko kapi vode odjednom do željene konzistencije). Ostavite da odstoji dok ne bude postavljeno.
Jaja-tkana jaja:
Po želji, smrznuto maslačko masnoće stavite u torbu s tijestom s vrhom za košenje. Uzorak košnice cijevi na 3-inčnim kolačićima.
Prehrambene činjenice
Po posluživanju:
