Pureće mesne okruglice s vatrenim tuniskim umakom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje, lagano tučeno
• ⅔ šalica badema
• ½ šalice sitno sjeckanog zelenog luka
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice morske soli
• ½ čajne žličice sjemena kumine, zgnječeno
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 12 unci mršavog purana
• 8 unci mljevene svinjetine
• 1 recept Vatreni tuniski umak

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Položite posudu za pečenje veličine 15x10 inča s non-stick folijom. U velikoj zdjeli kombinirajte prvih sedam sastojaka (kroz papar). Dodajte mljevenu puretinu i svinjetinu; dobro promiješati. Smjesu oblikujte u 12 mesnih okruglica i stavite u pripremljenu tepsiju.

• Korak 2

  Pecite 30 minuta. Žlica 2 žličice. vatreno tuniskog umaka preko svake mesne okruglice. Pecite još 10 minuta ili dok ne bude gotovo (165 ° F). Poslužite mesne okruglice s preostalim umakom.

Posluživanje prijedloga

Poslužite s rižom od cvjetače ili povrćem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 412 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 126 mg kolesterola, 568 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g šećera, 37 g proteina.

---

Vatreni tuniski umak

Sastojci

• 1 srednja crvena slatka paprika, stabljika, sjeme i prepolovljena po dužini
• ¾ šalice grožđa ili cherry rajčice
• 2 bezglutenska slatka datuma
• ¼ šalice kipuće vode
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica rajčice s dodatkom šećera
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ¼ žličica morske soli
• ¼ žličica mljevenog korijandera
• ¼ žličica kajenske paprike
• ⅛ žličica mljevenog kumina
• ⅛ žličica mljevenog papra

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Poravnajte lim za pečenje folijom. Stavite polovice papra, kožnu stranu prema gore, a rajčice na foliju. Pecite 15 do 20 minuta ili dok kožice papra ravnomjerno ne budu ugljene. Izvadite iz pećnice; odložite rajčicu. Omotajte folijom oko polovica papra, da se potpuno zatvore. Ostavite stajati dok se dovoljno ohladi da podnesete.

• Korak 2

  U međuvremenu, u zdjeli kombinirajte datulje i kipuću vodu. Pokriti; ostavite stajati 10 minuta. Kad se paprike dovoljno ohlade za rukovanje, upotrijebite mali, oštar nož za ljuštenje kože.

• 3. korak

  U prehrambenom procesoru ili mikseru kombinirajte neočišćene datulje, slatku papriku, rajčicu, ulje, pastu od rajčice, češnjak, sol, korijander, kajenski biber, kumin i miris. Poklopite i obradite ili izmiješajte dok glatke, strugotine stranice posude, prema potrebi.