Češnjak-senf, grah | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma svježeg graha (ili dva paketa od 9 unci i jedan paket od 16 unci smrznuti cijeli ili izrezani grah)
• 3 kriške slanine
• 1 srednji luk, tanko narezan (1-1 / 4 šalice)
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 4 žličice smeđe senfa
• ¾ žličice začina limun-papar ili 1/2 žličice svježeg mljevenog crnog papra
• ¼ žličica soli

Upute

• Korak 1

  Operite i narežite svježi grah, ako ga koristite. Kuhajte, pokriveno, u vrlo velikoj posudi s malom količinom kipuće vode 20 do 25 minuta ili dok ne postane svjež. (Kuhajte smrznuti grah prema uputama na paketu.) Ocijedite grah; isperite hladnom vodom i odložite.

• Korak 2

  U međuvremenu, kuhajte slaninu u tavi do hrskave. Sklonite slaninu iz tave, zadržavajući kaplje u tavi. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima, drobite je i stavite na stranu. Kuhajte luk i češnjak u kapalicama na srednje jakoj vatri 3 minute ili dok ne omekšaju. Umiješajte senf, začin ili papar, te sol. Kuhajte oko 30 sekundi više. Bacite grah sa smjesom luka; toplina kroz. Pospite slaninom. Izrađuje 12 obroka s prilogom.

Savjet do prijema:

• Korak 1

  Kuhajte grah do hrskavog i mekanog u hladnom, čvrsto pokrivenom, do 8 sati. Za posluživanje skuhajte slaninu i nastavite s receptom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 41 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 mg kolesterola, 170 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g proteina.