Ljubitelji kave, radujte se! Nova studija pokazuje da guglanje nekoliko šalica kave dnevno može vam produljiti život, dodajući istraživanju koje je već dokazano zdravo konzumiranje kave.
Studija, objavljena ovog tjedna u časopisu JAMA Internal Medicine , procijenila je više od 500 000 sudionika u Velikoj Britaniji tijekom deset godina. Istraživači su pomoću kombinacije podataka željeli vidjeti imaju li vjerojatnost da će teži ispijači kave prije umrijeti. Kao kontrolu koristili su piće bez kave.
Ono što su otkrili zasigurno će oduševiti one koji jednostavno ne mogu započeti dan bez vruće šalice jave: ne samo da su oni koji piju kavu imali nižu stopu smrtnosti, već i oni koji teže piju - oni koji su pili osam šalica kave dnevno - zapravo živjeli duže, zaključili su istraživači. Nije bilo važno da li su pili kavu instant, mljevenu ili čak bez kave. Kako ljudi metaboliziraju kofein također se nisu uključivali u igru, pa istraživači misle kako sama zrna kave imaju zdravstvene koristi.
Kava je bogata antioksidansima, poput klorogenske kiseline. Zapravo je kava glavni izvor antioksidanata u našoj prehrani i ima je više po obroku nego borovnice. Antioksidanti pomažu smanjiti upalu u našim tijelima, a mogu pomoći i u objašnjavanju nekih svojstava kave za jačanje zdravlja.
Od 500.000 sudionika, oko 14.200 preminulo je tijekom deset godina dugog istraživanja. Oni koji su najvjerojatnije živjeli najduže, napomenuli su istraživači, bili su pivači kave preko cijelog doma.
- Izuzmite svoju java rutinu! Evo 10 iznenađujućih načina na koje možete dodati više kave svom jelovniku.
Ovo je jedva prva studija koja je sugerirala da kava može pomoći zdravlju, ali možda je prva - i možda najveća - zaključka kako velike količine ovog kofeinskog napitka mogu biti korisne. Podržava istraživanje iz prošle godine koje je pokazalo da konzumiranje kave može čovjeku smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i prethodna analiza koja je povezivala pijenje kave s manjim rizikom od bolesti jetre poput hepatocelularnog karcinoma, ciroze i fibroze.
Međutim, većina stručnjaka preporučuje ograničenje kofeina na 400 miligrama dnevno, što je otprilike 4 šalice domaće kave. Drugim riječima, ograničite unos na oko 6 unci espressa, 18 unci Starbucks Blonde pečenja, 24 unce Starbucks tamnog pečenja, 32 unce hladne kaše ili 32 unce domaće kave kapljenog kave. Uvijek nam je teško vjerovati da kava može biti dobra za nas - jer je volimo piti! - ali vrijeme je da taj mit stavimo u krevet. Crveno vino ima koristi i za zdravlje, kao i čokolada i druga "loša" hrana.
Nakon što pročitate ove dobre vijesti, vjerojatno ste spremni staviti drugi lonac. Ali prije nego što to učinite, svakako pročitajte ova pravila za pravljenje savršene šalice kave. (Uostalom, to možda niste svjesni, ali mogli biste raditi neke vrlo česte pogreške u pripremi kave.) Dno je gore!
Ovaj se članak izvorno pojavio na eatingwell.com.
- Naučite kako napraviti svoju zdravu hladnu kavu kod kuće.
