Naljepnice za lonac s tofuom i povrćem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žlica umaka od šljiva
• 1 ½ žličice vode
• ½ ½ od 18 paketa čvrstih proizvoda, tofu u stilu (svježi grah), ocijeđen i sitno sjeckani
• ⅓ šalica pakirana grubo narezana svježa mrkva, nasjeckana
• ⅓ šalica pakirane nasjeckane brokule (mješavina šljiva brokule), nasjeckane
• 2 žlice konzerviranih narezanih vodenih kestena, ocijedite i nasjeckajte
• 2 žlice tanko narezanog zelenog luka (1)
• Svestrano brašno
• 24 3-inčni wontonski omotači
• 4 žličice biljnog ulja
• 1 šalica vode
• 3 žlice soja sa reduciranim natrijem
• 2 žlice vode
• 2 žlice rižinog octa
• 1 žličica mljevenog svježeg đumbira
• ¼ žličica tostiranog sezamovog ulja
• ⅛ - 0, 25 žličica zdrobljene crvene paprike

Upute

• Korak 1

  Za punjenje u srednjoj zdjeli kombinirajte bjelanjka, umak od šljiva i 1 1/2 žličice vode. Umiješajte tofu, mrkvu, brokoli, vodeni kesten i zeleni luk.

• Korak 2

  Lagano brašno obložite velikim limom za pečenje. Za svaku naljepnicu za lonac ubacite 1 žlicu punjenja u sredinu omota od wonton-a. Navlažite rubove omota s malo vode. Preklopite omotač na pola dijagonalno preko punjenja; stegnite rubove zajedno da se zapečate. Na pripremljeni lim za pečenje stavite naljepnicu za lonce, zapečaćene rubove; lagano pritisnite da blago spljoštite dno. Ponovite s preostalim wonton omotima i punjenjem. (Dok radite, držite napunjene naljepnice za posude prekrivene plastičnom folijom kako se ne bi presušile.)

• 3. korak

  U velikoj tavi zagrijte 2 žličice biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte polovicu naljepnica za posude, zatvorene stranice prema gore, da se ne dodiruju. Kuhajte 1 do 2 minute ili dok dno ne postane svijetlosmeđe. Smanjite toplinu.

• 4. korak

  Pazljivo dodajte polovicu 1 šalice vode u tavu. Kuhajte, pokriveno, 5 minuta. Kuhajte, nepokriveno, 3 do 4 minute ili dok voda ne ispari. Kuhajte, nepokriveno, 1 do 2 minute više ili dok dna ne postanu smeđa. Velikom lopaticom uklonite naljepnice za lonce s tava. Držite toplo. Ponovite s preostale 2 žličice biljnog ulja, naljepnica lonca i vode.

• 5. korak

  Za umak za umakanje, u maloj zdjeli kombinirajte sojin umak, 2 žlice vode, octa, đumbira, sezamovo ulje i zdrobljene crvene paprike. Poslužite vruće naljepnice s umakom za umakanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 132 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 2 mg kolesterola, 380 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 6 g proteina.