Tostirani kokosov sladoled | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

2 12 unci konzervirano mlijeko
1 šalica šećera
4 žličice vanilije
2 šalice šlag
1 ps šalice pahuljastog kokosa, tostirane *
Šalice kokosovih ljuski ** i kokosovi kovrče (neobavezno)

Upute

Korak 1
U maloj tavi kombinirajte ispareno mlijeko i šećer; kuhati i miješati dok se šećer ne otopi. Ukloniti iz topline; umiješajte vaniliju. Ohladite malo; stavite u hladnjak 1-1 / 2 do 2 sata ili dok se dobro ohladi. Umiješajte šlag i kokos.
Korak 2
Zamrznite u zamrzivaču za sladoled od 3 do 4 četvrtine prema uputama proizvođača. Dozrijevajte 4 sata. *** Poslužite u šalicama kokosa i po želji ukrasite kokosovim kovrčama. Izrađuje 1-1 / 2 četvrtine (12 porcija).

* Tost kokos:

Rasporedite u jednom sloju u plitkoj tepsiji. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 5 do 10 minuta ili dok svijetlo zlatno smeđe, povremeno miješajući.

** Da biste napravili šalice od kokosovih ljuski:

Nađite tri meke oči na vrhu kokosa. Probušite oči i iscijedite kokosovo mlijeko. Kokos stavite sa strane i čekićem, tapkajte čvrsto sve dok kokos ne počne puknuti. Zakrenite jednu četvrtinu okretaja i ponovno dodirnite. Nastavite okretati i tapkati dok se kokos ne pukne na komade; poslužite kao zdjele za posluživanje. Za kovrče odvojite meso od školjki u velikim komadima. Izrežite kriške s dugog ruba pomoću kore za povrće. Složite kriške na lim za pečenje. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 2 do 3 minute ili dok rubovi ne počnu smeđati. Ohladite u tavi na žicama. Čuvati u dobro poklopljenoj plitkoj posudi.

***

Da biste sazreli sladoled u tradicionalnom zamrzivaču za sladoled, nakon točenja uklonite poklopac i dasku i poklopite vrh konzerve voštanim papirom ili folijom. Otvorite rupu u poklopcu malim komadom krpe; zamijenite poklopac. Spojite vanjsku kantu zamrzivača s dovoljno leda i kamene soli za pokrivanje vrha konzerve, koristeći 4 šalice leda do 1 šalice soli. Sazrijte oko 4 sata.

Savjet

Kada upotrebljavate zamrzivač za sladoled s izoliranom, nakon izlijevanja možete ukloniti dasku; zamijenite poklopac. Pokrijte poklopac ledom i pokrijte ručnikom. Sazrijte oko 4 sata.