Tostirane pogače od kokosa i čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica usitnjenog nezaslađenog kokosa
• 2 ¼ šalice univerzalnog brašna
• 1 žlica šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 6 žlica hladnog maslaca
• 1 jaje, lagano tučeno
• ¾ šalice šlag
• 1 šalica komada poluslatke čokolade
• Vrhnje za šlag
• Sjeckani kokos (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Rasporedite 1 šalicu kokosa na lim za pečenje i pecite 5 do 7 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju, jednom promiješajući. Malo ohladiti. Prijenos na procesor za hranu. Obradite dok fino ne porumeni; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli kombinirajte jaje i 3/4 šalice šlaga. Smjesi od brašna odjednom dodajte smjesu od jaja. Dodajte tostirani komad kokosa i čokolade. Viljuškom miješajte samo dok ne navlaži.

• 4. korak

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Zamijesite tijesto presavijajući i lagano pritiskajući 10 do 12 poteza ili dok tijesto ne postane gotovo glatko. Razvaljajte tijesto u pravokutnik dimenzija 10x4 inča. Prerežite na pola po dužini i u šestinama poprečno kako biste napravili 12 pravokutnika.

• 5. korak

  Na neočišćeni lim za pečenje stavite pravokutnike razmaknute dva centimetra. Klinove premažite dodatnim šlagom. Pecite 13 do 15 minuta ili do zlatno smeđe boje. Po želji, vrhunske pogače s dodatnim nasjeckanim kokosom zadnjih 5 minuta pečenja. Izvadite kore od lima za pečenje. Poslužite toplo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 305 kalorija, (12 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 55 mg kolesterola, 248 mg natrija, 32 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 12 g šećera, 4 g proteina.