Svinjska salata u tajlandskom stilu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¾ šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka
• ½ šalice nasjeckanog svježeg cilantroa
• ⅓ šalica umaka od reduciranog natrija
• ¼ čaša soka od limete
• 2 žlice mljevenog svježeg đumbira
• Svinjski režanj od 1 kilograma, srezan i izrezan na komade veličine griz
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica svježeg zelenog graha na pristrani način
• 1 šalica isjeckane mrkve
• Napa lišće kupusa
• Cilantro lišće
• Vapneni klinovi

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte kokosovo mlijeko, 1/2 šalice cilantroa, sojin umak, sok od limete i đumbir. Dodajte svinjetinu; baciti premazati i odložiti.

• Korak 2

  Zagrijte maslinovo ulje u vrlo velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mesnu smjesu. Kuhajte 3 minute. Dodajte zeleni grah. Kuhajte i miješajte 3 do 4 minute ili dok ne postane hrskav i dok svinjetina ne postane blago ružičasta, povremeno miješajući. Dodajte mrkvu neposredno prije posluživanja.

• 3. korak

  Za posluživanje, vrhnje kupusovog lišća sa svinjskom smjesom. Ukrasite dodatnim cilantrom i poslužite s vapnenim klinovima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 301 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 78 mg kolesterola, 834 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 8 g šećera, 28 g proteina.