Slatko-kisela kasika od škampi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg ili smrznutog oguljenog i očišćenog srednjeg škampa
• 1 srednji luk, prepolovljen po dužini i narezan
• 1 žlica ulja za kuhanje
• ⅓ pakiran smeđi šećer
• 3 žlice kukuruznog škroba
• ¼ žličica mljevenog đumbira
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 komad ananasa od 15, 25 unci (paket sokova)
• ¼ šalica sojinog umaka
• ¼ šalice octa
• 1 srednje zelena slatka paprika, izrezana na trakice
• 1 8 unci može se narezati vodeni kesten, ocijediti
• 3 šalice vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Isperite škampe; osušite papirnatim ručnicima.

• Korak 2

  U 2-quart čašicu sigurnu u mikrovalnu kombinirajte luk i ulje. Pokrijte i mikrovalnu pećnicu na 100% jakoj snazi ​​(2 minute). Dodajte škampe; poklopite i kuhajte na jakoj temperaturi još 2 do 3 minute ili dok kozice ne postanu neprozirne, jednom promiješajući. Ocijedite škampe i luk u drugaru; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U istoj tepsiji kombinirajte smeđi šećer, kukuruzni škrob, đumbir i crni papar. Umiješajte neočišćeni ananas, sojin umak i ocat. Kuhajte, nepokriveno, na jakoj temperaturi 5 do 6 minuta ili dok se ne zgusne i mjehuri, miješajući nakon svake minute.

• 4. korak

  Umiješajte slatku papriku. Kuhajte, nepokriveno, na jakoj temperaturi 1 minutu. Umiješajte smjesu škampi i vodene kestene. Kuhajte, nepokriveno, na jakoj temperaturi 30 do 45 sekundi više ili dok se ne zagrije, jednom miješajući. Poslužite s vrućom kuhanom rižom. Pravi 6 obroka.

Dijetalne razmjene:

3 škroba, 1/2 voća, 1 povrće, 1-1 / 2 vrlo mršavog mesa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 364 kalorije, (1 g zasićenih masti, 115 mg kolesterola, 735 mg natrija, 62 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 20 g proteina.