Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Dva posebna lista kolačića s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U izuzetno velikoj zdjeli za miješanje pobijedite bjelanjke, vaniliju, vrhnje od tartara i sol električnom miješalicom na velikoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postepeno dodajte šećer, otprilike 1 žlicu odjednom, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno). Nježno umiješajte kokos, po pola.
-
Upotrijebite lopaticu za sladoled promjera 2 inča (# 20 lopatica ili oko 3 žlice) * da biste smjesu bacili u mase na pripremljene listove kolačića, ostavljajući oko 1 centimetar između mase. Listove kolačića stavite na odvojene police za pećnicu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta. Isključite pećnicu; ostavite da se kolačići suše u pećnici 30 minuta. Prebacite kolačiće u žičani stalak i ostavite da se ohlade.
*Savjet:
Ako nemate čašicu # 20, upotrijebite suhu mjeru od 1/4 šalice. Nakapajte malo 1/4 šalice kokosove smjese za svaki pas. Žlicom oblikujte zaobljene nakupine.
Skladištiti:
Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Manji kolačići:
Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Smjesu izlijte iz čajne žličice u male humke na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite 20 do 25 minuta ili dok kolačići lagano ne porumene. Ohladiti kao gore. Napravi oko 60 kolačića.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 106 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 56 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 14 g šećera, 1 g proteina.
