Začinjena svinjetina i jabuke | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Svinjski kotleti od četiri inča bez kostima (debljine oko 1/2 inča; ukupno 1-1 / 4 kilograma)
¼ šalice kikirikija ili biljnog ulja
¼ šalica meda ili pakirani smeđi šećer
¼ šalica umaka od reduciranog natrija
2 žlice vino od riže ili šerpe
1 žličica tostiranog sezamovog ulja
1 žličica praha pet začina
1 2 inčni komad svježeg đumbira, oguljen i tanko narezan
2 velike jabuke za pečenje (kao što su Cortland, Pippin, Rome Beauty ili Winesap), izrezane i izrezane na debele kriške
¼ žličica mljevenog cimeta ili prašak pet začina
4 zelena luka, dijagonalno narezana na komade od 2 inča
1 žlica meda

Korak 1
Svinjske kotlete stavite u plastičnu vrećicu koju možete zatvoriti u plitku posudu; Staviti na stranu. Za marinadu u maloj zdjeli kombinirajte kikirikijevo ulje, med, sojin umak, rižino vino, sezamovo ulje, prašak pet začina i đumbir. Prelijte marinadu preko svinjskih kotleta. Torba za brtve; okreni se kaputima. Marinirajte u hladnjaku 4 do 12 sati, povremeno se okrećući.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Ocijedite kotlete, rezervirajući 1/4 šalice marinade. Kotlete složite u nezaslađeni tromjesečni pravokutni lim za pečenje. Rasporedite jabuke oko kotleta. Jabuke oljuštite uz rezervisanu 1/4 šalice marinade. Jabuke pospite cimetom.

3. korak
Pecite, nepokriveno, 10 minuta. Dodajte zeleni luk. Pecite, nepokriveno, 10 do 15 minuta više ili dok se kuhani kolači ne prokuše (160 ° F) i jabuke ne omekšaju. Na pladanj za posluživanje rasporedite kotlete i jabuke. Ocijedite jabuke medom.