Krumpir sa solju pečen na umaku | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma crvenog i / ili žutog mladog krumpira
• 2 šalice košer soli
• Sjemenke 1 - 2 žlice komorača ili sjemenki kumine
• 1 žlica maslinovog ulja

Upute

• Korak 1

  Procijedite krumpir; Staviti na stranu. Ulijte sol na dno 12-inčne tegle od lijevanog željeza ili nizozemske pećnice, ravnomjerno raspoređujući. Zagrijte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok nije vruće. Ravnomjerno pospite sjemenkama koromača.

• Korak 2

  Dodajte krumpir vrućoj soli u tavi, krumpir malo utisnite u sol. Pokrijte tava. Kuhajte 35 do 40 minuta ili dok ne omekša kada ga testirate vilicom. Uklonite tavu s topline. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

• 3. korak

  Izvadite krumpir iz tava s krpama, a višak soli premažite krumpirom (rezervna smjesa soli). Prebacite krumpir na pladanj za posluživanje. Premažite maslinovim uljem. Pokrijte folijom i ostavite stajati 5 minuta. Poslužite s rezerviranom smjesom soli. Čini 4 do 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 129 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 331 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g šećera, 3 g proteina.