Med-balzamična govedina promiješati - pržiti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

12 unce goveđi odrezak ili goveđi top okrugli odrezak
¾ šalice goveđe juhe
3 žlice soja sa reduciranim natrijem
2 žlice balzamičnog octa
2 žlice meda
2 žlice kukuruznog škroba
¼ žličica zdrobljene crvene paprike
1 žlica sitno nasjeckanog, oguljenog svježeg đumbira
2 žlice ulja za kuhanje
2 srednje crvene slatke paprike, sjeme narežite i narežite na trakice veličine grickalice
1 srednje crveni luk, izrezan na tanke klinove
4 šalice tanke trake bok choy ili baby bok choy
2 šalice vruće kuhane riže ili lingvina

Upute

Korak 1
Odrežite masnoću od govedine. Zamotajte govedinu i zamrznite oko 30 minuta ili dok se djelomično ne smrzne. Tanka kriška djelomično smrznute govedine preko zrna u trake veličine ugriza.
Korak 2
Za umak, u maloj zdjeli umutite goveđu juhu, sojin umak, ocat, med, kukuruzni škrob i drobljenu crvenu papriku. Staviti na stranu.
3. korak
U vrlo velikoj tavi promiješajte đumbir u 1 žlici ulja na srednje jakoj vatri 15 sekundi. Dodajte slatku papriku i luk; miješati-pržiti 5 minuta. Dodajte bok choy; miješati i pržiti još 2 do 3 minute ili dok povrće ne postane svjež. Izvadite povrće iz tava.
4. korak
Dodajte preostalu 1 žlicu ulja u tavu; dodajte govedinu u tavu. Pržite 2 do 3 minute ili dok govedina ne postane smeđa. Gurnite govedinu s sredine tava. Umiješajte umak dok se dobro ne sjedini. U sredinu tave dodajte umak. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhano povrće vratite u tavu. Pomiješajte sve sastojke zajedno da premažete umakom. Kuhajte i miješajte još minutu.
5. korak
Da biste poslužili, rižu podijelite na četiri tanjura. Žlicu govedine smjesu preko riže. Poslužite odmah.

Brza med-balzamična govedina Stir-Fry:

Pripremite se kao gore, osim što goveđi odrezak zamijenite jednim paprikom od goveđeg paprika od 12 grama paprike i zamijenite slatku papriku, luk i bok choy jednim paketićem od smrznute (žute, zelene i crvene boje) paprike i lukom promiješajte povrće. Na mjesto slatkih paprika i luka dodajte smrznuto povrće. Kuhajte i miješajte 4 do 6 minuta ili dok ne postane svjež. Uklonite povrće iz tava, isušivši višak tekućine. Nastavite prema uputama u koraku 4.